| 客家米苔目煎肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 270克 | 客家米苔目煎肉饼热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于帆船运动214分钟消耗的热量...180 | |||||
客家米苔目煎肉饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
福菜（100公克）、豬絞肉（350公克）、蒜頭（2粒）、辣椒（1/2根）、香菜（2根）、米苔目（250公克）、芹菜碎（2根）、蒜頭碎（2粒）、蔥油醬（1大匙）、鹽巴白胡椒（少許）、白胡椒（少許）、香油（1小匙）、太白粉（1大匙）、米酒（1大匙）、豆油伯金豆醬油（1大匙）、水（适量）、全蛋（3粒）、香菜（2根）
1/6. 先将福菜洗净，再放入冷水??中净泡约30分钟，再取出拧干水分，再切成碎状??备用。
2/6. 将蒜头，辣椒，香菜都切成碎状，备用。
3/6. 把米苔目轻轻的拨开，再拌入材料2的所有材料，搅拌均匀，备用。
4/6. 取一个容器，再加入??猪绞肉，米苔目，福菜以及作法2材料一起加入，再搅拌均匀，再将肉摔成出筋。
5/6. 再朔型至圆形压扁，再放入平底锅中，以中小火将肉饼煎式双面上色，煎熟即可。
6/6. 再将煎好的福菜肉饼放在上面即可，最后再加入装饰物香菜即可。
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、防感冒、健胃等功效；可与卷心菜、花菜、明虾搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、消食下气、促进胃肠蠕动等功效；可与虾、黄豆、羊排搭配；与黄瓜、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
米苔目的热量121千卡（每100克）；具有缓解胃痛、养阴、润燥等功效；
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营养信息
- 客家米苔目煎肉饼热量642 千卡
- 脂肪12.09 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物58.11 克
- 钠264 毫克
- 钙42 毫克
- 铁6.38 毫克
- 钾1269 毫克