| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 434克 | 炸酱面热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于摆桌子52分钟消耗的热量...150 | |||||
炸酱面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
手工面（适量）、海天黄豆酱（适量）、五花肉馅（适量）、青椒（少许）、杏鲍菇（适量）、胡萝卜（少许）
1/6. 准备好食材，青椒，胡萝卜，杏鲍菇切丁，蒜和葱，切末备用，买两块钱肉馅儿就够了
2/6. 热锅冷油，葱蒜爆锅后把准备好的肉馅儿，倒入锅中炒至肉边发白，过程中，加入适量的黄豆酱，继续翻炒
3/6. 当肉馅儿炒至七八成熟时倒入准备好的，辣椒丁，蘑菇丁，胡萝卜丁，继续翻炒，过程中，再加入适量，黄豆酱
4/6. 翻炒的差不多时，加入一碗水，让水没过食材，煮十分钟左右，
5/6. 其实面条，放入热水中，煮熟
6/6. 等面煮好了锅里的卤子也基本差不多了，把卤子浇面上，
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、健胃、胃肠胀气等功效；可与兔肉、猪肝、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、促消化等功效；可与狗肉、比目鱼、蜂蜜搭配；与白酒、白萝卜、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱面热量131 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物22.5 克
- 钠33 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾142 毫克