| 湘味凉拌过桥米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 278克 | 湘味凉拌过桥米线热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡，相当于打字394分钟消耗的热量...90 | |||||
湘味凉拌过桥米线的做法共4个步骤
食材主料/辅料
云南过桥米线（500克）、瘦猪肉（50克）、黑木耳（3朵）、花生米（适量）、香菜（6根）、芝麻（5克）、盐（适量）、香油（适量）、红油（适量）、花椒油（适量）、老干妈辣椒酱（适量）、酱油（适量）、米醋（适量）
1/4. 锅中放水煮开，放入米线煮2分钟，捞出，放入盐，香油，红油，少量花椒油，老干妈辣椒酱，酱油，少量米醋，熟芝麻，香菜段，拌匀。
2/4. 锅中放少量油，放入生花生米，小火炒熟，放一点点盐，做成炒花生米，放入米线中。
3/4. 猪肉切成条，木耳切成丝。锅中放少量油，放入猪肉，酱油略炒，放入木耳丝，放盐炒熟，放水，闷5分钟。水煮干之后码在米线上。
4/4. 把所有的东西拌匀，晾凉即可。
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、轻身强智等功效；可与鱿鱼、枣、草鱼搭配；与鸭翅、红螺 、萝卜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有防癌、抗衰老、增强记忆等功效；可与黄豆、粳米、枣搭配；与秋黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湘味凉拌过桥米线热量591 千卡
- 脂肪31.64 克
- 蛋白质32.78 克
- 碳水化合物21.25 克
- 钠70.2 毫克
- 钙30 毫克
- 铁6.96 毫克
- 钾738 毫克