| 龙虾面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 163千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 669克 | 龙虾面包热量/卡路里2536千卡 | |||
 热量2536千卡，相当于瘦身操430分钟消耗的热量...354 | |||||
龙虾面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、黄油（50克）、炼乳（50克）、鸡蛋（1个）、酵母（5克）
1/17. 所有原料放在一起，加220克左右的温水揉成面团【想做造型，所以面团比一般的面包面团稍硬】。
2/17. 揉光后，醒发半小时。
3/17. 再次揉光，取一块面团搓成细长条，作为龙虾身体的骨架。
4/17. 从尾部开始做起，分出5小块面团按照龙虾尾巴的形状搓条压扁。
5/17. 把尾巴依次沾蛋液粘结起来。
6/17. 压出花纹。
7/17. 再分出一块块小面团，擀成薄片。
8/17. 一片压着一片，做出龙虾的下半身。
9/17. 做好尾部。
10/17. 再擀一大一点的片，包起前面部分，压出花纹，做出虾头。
11/17. 做出前面的前爪。
12/17. 做出另一只前爪。
13/17. 然后做出两侧的八只小爪和虾须，用牙签戳出花纹。
14/17. 刷上蛋液。
15/17. 用同样的方法做出另一只龙虾。
16/17. 醒发40分钟，入烤箱200°C烤熟。
17/17. 烤好的龙虾面包。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与海虾、百合、小米面搭配；与兔肉、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 龙虾面包热量2536 千卡
- 脂肪118.21 克
- 蛋白质33.56 克
- 碳水化合物118.12 克
- 钠299.3 毫克
- 钙359 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾534 毫克