| 翡翠虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 299克 | 翡翠虾仁热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于足球10分钟消耗的热量...420 | |||||
翡翠虾仁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜虾仁（250克）、黄瓜（1根）、胡萝卜（1根）、鸡蛋（取蛋清）（1个）、淀粉（适量）、料酒（适量）
1/8. 材料：虾仁250克 黄瓜2根 胡萝卜1根 鸡蛋1个 淀粉、料酒适量。
2/8. 新鲜虾仁淋入稍许料酒去腥味。
3/8. 虾仁加入蛋清、淀粉适量搅拌均匀。
4/8. 黄瓜、胡萝卜切0.2厘米厚薄片，用筷子或者小模具在中间卡出一个圆孔。
5/8. 虾仁嵌入黄瓜和胡萝卜片的圆孔中。
6/8. 油锅下入食用油大火油温升热滑入虾仁。
7/8. 漏勺翻拌虾仁，虾仁颜色变红、黄瓜、胡萝卜变色出锅，这个过程大概2分钟。
8/8. 成盘上桌，颜色鲜艳，咸鲜可口
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、抗肿瘤、解毒消肿等功效；可与绿豆芽、墨鱼、木耳菜搭配；与白菜、白萝卜、香菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、消食等功效；可与卷心菜、鲈鱼、香菇搭配；与杏、水萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠虾仁热量70 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物11.7 克
- 钠4.9 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾102 毫克