| 荷叶菰米排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菰米 | 克 | 144千卡 | 360千卡 | 14.70克 | 1.10克 |
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 240克 | 荷叶菰米排骨热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡，相当于游泳67分钟消耗的热量...600 | |||||
荷叶菰米排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
菰米（40克）、排骨（200克）、东北大米（40克）、香菇（2朵）、干荷叶（1张）、李锦记排骨酱（1勺）、生抽（1勺）、老抽（1/2勺）、色拉油（1勺）、盐（少许）
1/6. 悠安食品——菰米！提前浸泡了一个晚上，然后加水，小火把菰米煮熟。或者用高压锅也可以。
2/6. 因为菰米本身没有粘性，所以加了一点大米，也可以用糯米，也是要提前浸泡的。
3/6. 干荷叶也需要提前用水泡软。
4/6. 香菇切碎。为了让口味更丰富，加了少许香菇，也可以换成胡萝卜粒、青豆之类的。
5/6. 排骨洗净后，加入李锦记排骨酱、生抽、老抽，拌匀腌制30分钟。
6/6. 把煮好的菰米、泡过的大米、香菇粒、腌制过的排骨，加入一勺色拉油，一小撮盐混合均匀。用荷叶把所有食材包裹好。放入蒸锅中蒸90分钟。
食材功效信息
菰米的热量360千卡（每100克）；具有解烦热、调理肠胃、止渴等功效；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、补钙等功效；可与海带、丝瓜、洋葱搭配；与鹌鹑、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷叶菰米排骨热量672 千卡
- 脂肪21.5 克
- 蛋白质33 克
- 碳水化合物70.4 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克