| 红烧狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 319克 | 红烧狮子头热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于有氧运动235分钟消耗的热量...350 | |||||
红烧狮子头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、莲菜（1个）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、生粉（适量）、白胡椒粉（适量）、白糖（适量）
1/4. 将五花肉剁成肉糜，莲菜切碎。有搅拌机更好
2/4. 放入花椒水，盐，料酒，生粉适量，鸡蛋，白胡椒粉，糖，香葱。使劲朝一个方向搅拌。使肉糜上劲。
3/4. 然后两手摔打成肉丸
4/4. 下锅炸至7成熟，捞出待用
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、滋肝阴等功效；可与萝卜、蘑菇、洋葱搭配；与鹌鹑、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、延缓衰老等功效；可与桂圆、羊排、小米面搭配；与味精、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧狮子头热量1369 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克