| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 502克 | 珍珠丸子热量/卡路里663千卡 | |||
 热量663千卡，相当于裸潜95分钟消耗的热量...420 | |||||
珍珠丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 首先，准备食材：猪肉，生姜，大蒜，洗净剁馅，o(╯□╰)o考验臂力的时候到啦。。虽然买的时候可以绞肉馅，但还是觉得自己剁的好→_→
2/8. 馅剁好后，放入适量的食盐，鸡精，生抽，淀粉，将所有馅搅拌在一起，静置一段时间，这样容易入味，这时候可以将胡萝卜剁成馅后放入再次搅拌均匀
3/8. 然后，将馅捏成一个一个小肉丸，哈哈，看我捏 的 ~\(≧▽≦)/~
4/8. 将捏好的肉丸放在泡好的糯米里，反复滚动直至丸子粘满糯米，把粘好糯米的丸子放入蒸盘
5/8. 蒸之前的摆盘，丸子之间一定要有距离哦，不然熟了会粘在一起的。。⊙▽⊙
6/8. 将蒸盘放入电饭煲，锅里放一些水，选择煮饭，然后安心的去做其他事吧，因为那样时间就会过得很快啊╭(╯ε╰)╮
7/8. 哈哈，时间到啦，揭开锅，好香啊有木有~\(≧▽≦)/~
8/8. 装盘，白里透红，第一次做哦，味道不错，一口一个，满满的幸福O(∩_∩)O
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、增强免疫力等功效；可与卷心菜、绿豆芽、羊排搭配；与辣椒、苹果、杏相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、温中止呕、杀菌等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、帮助消化、温中健胃等功效；可与马齿苋、五花肉、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 珍珠丸子热量663 千卡
- 脂肪10.95 克
- 蛋白质43.32 克
- 碳水化合物177.47 克
- 钠38848.1 毫克
- 钙85 毫克
- 铁5.13 毫克
- 钾1030 毫克