| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 783克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1522千卡 | |||
 热量1522千卡，相当于吹小号609分钟消耗的热量...150 | |||||
宫保鸡丁的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（适量）、黄瓜（适量）、胡萝卜（适量）、花生（适量）、干辣椒（适量）、葱（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/3. 鸡肉切丁，在碗中加料酒、生抽、盐、少量淀粉，也可加鸡蛋清，使肉更嫩；拌匀后腌制20分钟左右；
2/3. 葱、干辣椒切小段备好；黄瓜、胡萝卜切丁；
3/3. 油热爆香葱花、辣椒，倒入鸡丁翻炒，下黄瓜丁、胡萝卜丁、花生，加少量老抽、生抽、糖、盐、鸡精，大火翻炒后勾芡出锅。
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、补虚损、益五脏等功效；可与薄荷、豇豆、首乌搭配；与糯米、芹菜、李子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、抗肿瘤、生津止渴等功效；可与虾米、木耳菜、鱿鱼搭配；与樱桃番茄、白萝卜、香椿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、增强免疫力、防癌等功效；可与蜂蜜、香菇、羊排搭配；与苹果、水萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润皮肤、清咽止咳、抗衰老等功效；可与毛豆、猪蹄、红酒搭配；与蕨菜、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量1522 千卡
- 脂肪58 克
- 蛋白质42 克
- 碳水化合物36.9 克
- 钠762.9 毫克
- 钙91 毫克
- 铁3.66 毫克
- 钾1100 毫克