| 蓝莓冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 无盐黄油 | 克 | 287千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 45千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 890克 | 蓝莓冻芝士蛋糕热量/卡路里2937千卡 | |||
 热量2937千卡，相当于看电视1958分钟消耗的热量...90 | |||||
蓝莓冻芝士蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 所有用料
2/13. 消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎
3/13. 黄油放入微波炉里融化，把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料
4/13. 让奥利奥和黄油充分搅拌
5/13. 把混合好的饼底材料倒入模具，压实后，放入冰箱冷藏备用
6/13. 吉利丁片泡水软化，奶油奶酪室温软化
7/13. 奶油奶酪、细砂糖放在容器里打发
8/13. 打发至光滑无颗粒状，加入蛋黄，白葡萄酒，柠檬汁搅拌均匀
9/13. 边搅拌均匀，最后加入一些蓝莓果酱
10/13. 将牛奶和淡奶油用微波炉加热，不要加热的太烫，将软化的吉利丁片沥干水，放入加热好的混合物中，搅拌融化
11/13. 然后分三次倒入芝士糊中，边搅拌均匀
12/13. 最后将混合物倒入黄油饼底的蛋糕模中，轻轻震几下，可以让芝士糊的气泡消失
13/13. 然后放入冰箱中冷藏4个小时以上，芝士糊凝结就可以了，脱模的时候可以用热毛巾捂一下，或者用吹风机吹一下，方面脱模
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、丝瓜、玉米搭配；与茶叶、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏干、蛏子搭配；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、治疗便秘、预防便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与白砂糖、猕猴桃、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓冻芝士蛋糕热量2937 千卡
- 脂肪237.18 克
- 蛋白质112.09 克
- 碳水化合物129.95 克
- 钠958.7 毫克
- 钙327 毫克
- 铁7.65 毫克
- 钾859 毫克