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蟹煲鸡

蟹煲鸡的热量和减肥功效

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蟹煲鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
花蟹412千卡95千卡13.8克2.3克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
腐竹627千卡461千卡44.6克21.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
豆腐泡480千卡245千卡17克17.6克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
生粉160千卡355千卡0克0克
总量922蟹煲鸡热量/卡路里1802千卡
垒球 热量1802千卡,相当于垒球450分钟消耗的热量...240

蟹煲鸡的做法共6个步骤

食材主料/辅料

花蟹(3只)、雞翅中(7个)、雞腿(2只)、生抽(适量)、料酒(适量)、老薑(1块)、大蒜(7颗)、腐竹(4条)、豆腐泡(10颗)、生粉(适量)、胡椒粉(适量)、食鹽(适量)、雞精(1小勺)
蟹煲鸡的做法图解1

1/6. 新鮮 雞翅中 雞腿 洗淨,翅中菜刀劃口,雞腿 剁碎,用生抽 料酒 醃漬30分鐘備用。

蟹煲鸡的做法图解2

2/6. 準備食材,老薑 大蒜 切片,腐竹 溫水泡軟,備用。

蟹煲鸡的做法图解3

3/6. 花蟹清除蟹腮並洗淨,剁成小塊,沾上生粉,鍋內入油小火油炸至蟹殼呈紅色,撈起備用 (順序見圖) 。

蟹煲鸡的做法图解4

4/6. 用炸花蟹的餘油,放入 老薑 蒜片 煸香,加入 步驟1 翻炒至雞肉呈金黃色後,連同餘油一同倒入砂鍋內 (順序見圖) 。

蟹煲鸡的做法图解5

5/6. 砂鍋內入水 (稍淹沒過雞肉即可) ,放入 腐竹 豆腐泡 及 步驟3 ,加蓋水開汶火燜煮15分鐘 (燜煮過程中調入胡椒粉及食鹽) 。

蟹煲鸡的做法图解6

6/6. 出鍋上桌,尤其是湯汁......讚!

食材功效信息

花蟹的热量95千卡(每100克);具有利肢节、清热解毒、提高免疫力等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与桔子、柿饼、香梨相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、保护肝功能、强身体等功效;可与醋、玉米面、武昌鱼搭配;与大葱、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、促进生长发育、保护心脏等功效;可与西芹 、带鱼 、白萝卜搭配;与蜂蜜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蟹煲鸡热量1802 千卡
  • 脂肪50.8 克
  • 蛋白质91.7 克
  • 碳水化合物229 克
  • 396.26 毫克
  • 1124 毫克
  • 33 毫克
  • 1449 毫克

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