| 乌鸡鱼肚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼肚 | 克 | 143千卡 | 286千卡 | 0克 | 0克 |
| 乌鸡 | 克 | 555千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 总量 | 550克 | 乌鸡鱼肚汤热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡，相当于变式平板支撑100分钟消耗的热量...420 | |||||
乌鸡鱼肚汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鱼肚（50克）、乌鸡（500克）、香菇（若干个）、生姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/3. 取温水放入适量的食用碱，把鱼肚浸泡，建议用菜板压沉，大约十分钟就可以了，待鱼肚泡软后，捞出用清水洗干净，可以在水里加上白醋，这样洗起来更干净，因为鱼肚属于半成品，上面有很重的油脂。
2/3. 乌鸡，用水浸泡一会，把血洗掉，然后沥干，准备姜片，我的作法是先在炒锅里把乌鸡和姜片小炒一下，放点料酒，放入适量的水开始煮，等待煮开后，把上面的浮尘去掉，鸡油也去掉，（如果不怕油的人，也可以不去掉鸡油）把准备好的香菇放进电压力锅里，把炒锅里的材料及汤水全部倒进压力锅里，自选压力10分钟即可！
3/3. 10分钟后把鱼肚放进压力锅，再压10分钟后，放适量的盐，盖上锅盖焖一会就可以盛上餐桌了！
食材功效信息
鱼肚的热量286千卡（每100克）；具有散瘀消肿、补肝肾、肾虚遗精等功效；
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、健脾止泻、滋补等功效；可与枣、黑木耳、芸豆搭配；与鲫鱼、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 乌鸡鱼肚汤热量698 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物0.3 克
- 钠64 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾323 毫克