| 麻辣鱼火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | 9克 | 7.4克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 蟹肉 | 克 | 81千卡 | 62千卡 | 11.6克 | 1.2克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 总量 | 2270克 | 麻辣鱼火锅热量/卡路里2489千卡 | |||
 热量2489千卡，相当于郑多燕小红帽415分钟消耗的热量...360 | |||||
麻辣鱼火锅的做法共1个步骤
食材主料/辅料
1/1. 我很懒，懒得自己配火锅料，当然，我也不会，哈哈，废活少说。买回一条草鱼，师傅会给你切成鱼片的啦，所以不用担心自己不会怎么弄鱼的问题。将鱼洗净，撒少量盐，姜蒜切成沫，放在鱼里，撒少量红薯粉，搅拌均匀，放一旁腌制。锅内热油，将花椒，蒜，郫县豆瓣，放入炒，勤翻动，免得糊锅哈，大概炒五分钟左右，倒入一包火锅料，我用的是德庄火锅料，很不错的，我一个人半包就足够了，当然得视人的多少来决定，我觉得还不够辣，又加了几个小米辣进去，够足味儿啦！哈哈，翻炒片刻，加水，待锅开。在等待的期间，我准备蘸料，如果蘸料还没准备好锅就开啦，也没关系，多熬一会，味道更好。蘸料准备好后，我就开始烫啦，先将鱼头放入，再放自己喜欢的菜，我一个人，每样菜都烫一个就够我自己吃啦，哈哈，热气腾腾的辣，就适合冬天，吃了浑身都很温暖。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、开胃、促进血液循环等功效；可与木耳、冬瓜、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有生津止渴、清洁肠胃、预防高血压等功效；可与草菇、多宝鱼、鳕鱼搭配；与猪血、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、增强抵抗力、帮助消化等功效；可与鸭肉、火腿、蛋黄搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有利水消肿、通乳、滋补健胃等功效；
鱼豆腐的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提神醒脑、缓解压力、延长寿命等功效；
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营养信息
- 麻辣鱼火锅热量2489 千卡
- 脂肪63.02 克
- 蛋白质101.1 克
- 碳水化合物61.71 克
- 钠3578.2 毫克
- 钙511 毫克
- 铁12.25 毫克
- 钾1427 毫克