| 圣诞树面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1094千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 480克 | 圣诞树面包热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡，相当于划艇471分钟消耗的热量...210 | |||||
圣诞树面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（303克）、牛奶（120克）、黄油（57克）、鸡蛋（50克）、酵母（3克）、白砂糖（24克）、盐（3克）、糖粉（适量）
1/12. 准备所有食材
2/12. 面包桶内依次加入牛奶，鸡蛋，白糖，盐和面粉，中间埋入酵母按和面程序
3/12. 一个和面程序结束后加入黄油再按和面程序结束后发酵
4/12. 发酵至2倍多
5/12. 排气后把面团分成17等分揉成团滚圆盖上静置20分钟
6/12. 之后再一次滚圆后15个面团排成5层金字塔状，中间稍留有空间
7/12. 余下2个一个做成五角星状，一个做成树干状
8/12. 把树干状放入最下面，星状放入最上面
9/12. 用烤箱发酵，下面放一盆温水
10/12. 发酵至2倍大，刷上蛋液
11/12. 烤箱180度预热烤15分钟皆可
12/12. 时间到取出筛入糖粉皆可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、美容等功效；可与桃、甘蔗、蜂蜜搭配；与米汤、韭菜、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 圣诞树面包热量1650 千卡
- 脂肪102.86 克
- 蛋白质20.21 克
- 碳水化合物75.93 克
- 钠79.5 毫克
- 钙296 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾148 毫克