| 绿森林蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 绿茶粉 | 克 | 30千卡 | 296千卡 | 10克 | 4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 色拉油 | 克 | 251千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 226克 | 绿森林蛋糕热量/卡路里797千卡 | |||
 热量797千卡，相当于高台跳水266分钟消耗的热量...180 | |||||
绿森林蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
香草精（0.5茶匙）、绿茶粉（10克）、鸡蛋（4只）、色拉油（28克）、绵砂糖（65克）、低筋粉（80克）、清水（60克）、玉米淀粉（0.5茶匙）、糖粉（适量）、芒果酱（适量）、椰丝（适量）
1/14. 蛋白蛋黄分离备用。
2/14. 往蛋黄中加入35克绵砂糖，用电动打蛋器打至发白起泡。
3/14. 然后加入60ml的清水，28克色拉油。
4/14. 加入0.5茶匙香草精。
5/14. 加入80克低筋粉，用电动打蛋器充分搅拌至面糊出现黏性。
6/14. 再加入10克绿茶粉。
7/14. 用电动打蛋器搅拌均匀。
8/14. 蛋白，分次加入剩下的30克绵砂糖，打发至硬性发泡。
9/14. 然后加入剩下的玉米粉，继续打发1分钟左右即可。
10/14. 蛋白霜和绿茶蛋黄糊混合。
11/14. 切拌成顺滑的面糊。
12/14. 烤盘放上吸油纸，抹上一层薄薄的色拉油。
13/14. 倒入蛋糕糊，震荡出气泡。烤箱预热后，中层，上下火，180度，烤20分钟。
14/14. 出炉后撕去吸油纸。
食材功效信息
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
绿茶粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抑癌、抗癌、大便秘结等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、美容护肤等功效；可与青椒、干辣椒、茼蒿搭配；与红薯、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绿森林蛋糕热量797 千卡
- 脂肪114.81 克
- 蛋白质33.22 克
- 碳水化合物246.37 克
- 钠162.4 毫克
- 钙103 毫克
- 铁7.57 毫克
- 钾149 毫克