| 巧克力双层芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 消化饼干 | 克 | 142千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 139千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 236千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 27千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 349克 | 巧克力双层芝士蛋糕热量/卡路里2317千卡 | |||
 热量2317千卡，相当于吹雪机515分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力双层芝士蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（15克）、消化饼干（30克）、奶油奶酪（80克）、鸡蛋（净重40克）（1个）、白糖（15克）、淡奶油（20毫升）、黑巧克力（25克）、淡奶油（20克）、黄油（3克）、香草精（几滴）
1/7. 将黄油融化后和碾碎的消化饼干混合铺在模具底部压实作为蛋糕底；
2/7. 奶油奶酪隔热水加入白糖搅打至顺滑；
3/7. 加入鸡蛋拌匀；
4/7. 加入淡奶油和香草精拌匀成奶酪糊；
5/7. 将奶酪糊倒入模具中，水浴法，烤箱温度140°，中层上下火，时间40分钟；
6/7. 黑巧克力和黄油一起隔水融化后加入淡奶油拌匀；
7/7. 将6倒在放凉的蛋糕表面放入冰箱冷藏2小时候取出脱模即可食用。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 巧克力双层芝士蛋糕热量2317 千卡
- 脂肪469 克
- 蛋白质23.94 克
- 碳水化合物235.69 克
- 钠1129 毫克
- 钙205 毫克
- 铁7.06 毫克
- 钾1275 毫克