| 肉松杏仁片面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 512克 | 肉松杏仁片面包热量/卡路里1982千卡 | |||
 热量1982千卡，相当于摩托艇运动793分钟消耗的热量...150 | |||||
肉松杏仁片面包的做法共16个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、细砂糖（50克）、鸡蛋（1个）、盐（3克）、酵母（4克）、黄油（30克）、奶粉（15克）、清水（120克）、肉松（适量）、杏仁片（适量）
1/16. 将所有材料（除黄油外）放入面包桶，开启揉面程序15分钟（高筋面粉300克、白砂糖50克、鸡蛋1个（约50克）、清水120克、奶粉15克、酵母4克、盐3克）。
2/16. 揉至扩展程度，加入软化的黄油。
3/16. 揉至出手套膜。
4/16. 盖上保鲜膜发酵。
5/16. 发至两倍大。
6/16. 取出压扁排气。
7/16. 然后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
8/16. 将面团擀成大面片。
9/16. 铺上肉松。
10/16. 然后卷起，把收口捏紧向下。
11/16. 再切成10小块面团（10小块觉得有点小了，8块比较合适）。
12/16. 放入面包纸托里，放温暖的地方发酵。
13/16. 发酵至两倍大。
14/16. 然后刷上鸡蛋液。
15/16. 再撒上杏仁片。
16/16. 放预热烤箱180度中层上下火15分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、增强免疫力、调整胃肠道等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与青椒、桂圆肉、干辣椒搭配；与桔子、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、清污解毒等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
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营养信息
- 肉松杏仁片面包热量1982 千卡
- 脂肪181.29 克
- 蛋白质69.18 克
- 碳水化合物257.52 克
- 钠10786.7 毫克
- 钙2231 毫克
- 铁10.77 毫克
- 钾2802 毫克