百香果磅蛋糕的热量和减肥功效

1/12. 材料备好。

2/12. 百香果对半剖开，挖出果肉备用。

3/12. 黄油室温软化，加入细砂糖粉。

4/12. 用电动打蛋器低速打发，打发至稍微发白，体积稍微变大，呈羽毛状花纹即可。

5/12. 分3-5次加入全蛋液，每次搅拌均匀后再加下一次，一定要完全搅拌均匀，这样可以避免出现油水分离。

6/12. 加入百香果肉，搅打均匀。

7/12. 低筋面粉、泡打粉混合从高处筛入面糊中。

8/12. 用橡皮刮刀翻拌均匀（兜底从下往上翻拌，切勿划圈拌），面糊一定要混合到有光泽为止。

9/12. 将蛋糕面糊装入裱花袋中剪个小口，挤入花型模中，约8分满。

10/12. 烤箱上下火170预热，将花模放入烤网上，烤约40分钟（可在最后几分钟调高下火，让蛋糕表皮干爽，方便脱模）。

11/12. 至表面金黄即可（竹签插入蛋糕中，取出时没有黏着物）。