| 黄油香蒜面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 391克 | 黄油香蒜面包热量/卡路里1428千卡 | |||
 热量1428千卡，相当于打篮球238分钟消耗的热量...360 | |||||
黄油香蒜面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
玉米油（30克）、高筋面粉（250克）、鸡蛋（1个）、清水（110克）、食盐（2克）、白糖（40克）、酵母（4克）、大蒜（15克）、香葱（2根）、黄油（30克）、盐（1克）
1/14. 把除黄油外的面包材料混合入面包桶，面粉中心挖洞放入酵母。
2/14. 将黄油35克放入面包机内，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性
3/14. 在面包机里进行一次发酵
4/14. 将面团从面包机中取出按压排除气体
5/14. 分成八份盖上保鲜膜松弛15分钟
6/14. 松弛好的面团，按扁，擀开。
7/14. 卷起来，搓成橄榄形
8/14. 摆入烤盘内，放入烤箱二次发酵
9/14. 黄油蒜蓉馅料：大蒜、香葱切碎加入软化的黄油和适量盐，搅匀即可
10/14. 发酵好的面团刷上全蛋液，用利刀在中间划一刀
11/14. 把做好的香蒜馅料涂在面团中间
12/14. 放入预热好的烤箱，上下火180℃、中层烤15分钟
13/14. 简单又好吃的蒜香面包就做好了
14/14. 搭配着牛奶或果汁就是一顿丰富的早餐或者下午茶点了~~~
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与荠菜、圆生菜、明虾搭配；与豆浆、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、清污解毒等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油香蒜面包热量1428 千卡
- 脂肪110.37 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物173.65 克
- 钠38904.8 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾279 毫克