| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 495克 | 家常豆腐热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于广场舞87分钟消耗的热量...180 | |||||
家常豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（200克）、胡萝卜（适量）、金针菇（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、低筋面粉（适量）
1/6. 胡萝卜切片，金针菇切段，豆腐切成麻将大小
2/6. 把切好的豆腐两面沾上低粉
3/6. 油加热到7分热,把沾好低粉的豆腐放入油锅
4/6. 豆腐煎成两面金黄出锅
5/6. 锅里留底油,把金针菇和胡萝卜入锅翻炒,加少许盐
6/6. 放入豆腐一起翻炒,加适量生抽和鸡精，勾个薄薄的芡就可以出锅了
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血压、降低胆固醇、补脾益胃等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、防癌等功效；可与羊排、香菇、菠菜搭配；与西红柿、柚子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗疲劳等功效；可与油菜、猪肚、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量262 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物19 克
- 钠11.5 毫克
- 钙164 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾320 毫克