| 鸡蛋发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 601克 | 鸡蛋发糕热量/卡路里2225千卡 | |||
 热量2225千卡，相当于飙车371分钟消耗的热量...360 | |||||
鸡蛋发糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、面粉（适量）、酵母（少量）、清水（少量）、核桃（两个）、红枣（一个）
1/4. 鸡蛋磕入碗中，加入少量清水及酵母，打匀大约三分钟，加入面粉，搅拌成糊状，再加入核桃仁和红枣，搅匀
2/4. 另取一个碗，抹上一层薄薄的油，把糊糊倒入，等待醒发，大约两小时
3/4. 醒发好后，隔水蒸25分钟左右，关火，闷5分钟左右即可
4/4. 开吃
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、延缓衰老等功效；可与紫菜、菠菜、干辣椒搭配；与雪莲果、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有止痒、缓解疲劳、止咳等功效；可与芝麻、马蹄、杏仁搭配；与鳖肉、白酒、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有提高免疫力、保肝护肝、降低胆固醇等功效；可与大葱、莲子、小麦搭配；与葱、胡萝卜、银鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋发糕热量2225 千卡
- 脂肪76.719999 克
- 蛋白质42.29 克
- 碳水化合物144.73 克
- 钠162.2 毫克
- 钙218 毫克
- 铁6.96 毫克
- 钾1103 毫克