| 老婆饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 371克 | 老婆饼热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡，相当于田径159分钟消耗的热量...450 | |||||
老婆饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低粉（200克）、植物油（60克）、水（71克）、白砂糖（40克）、油酥:低粉（168克）、植物油（60克）、陷料:红豆沙（100克）、鸡蛋清（适量）
1/3. 把主料的材料和成面团为水油皮，在冰箱里冷藏松弛20分钟。把油酥材料和成面团，也在冰箱里冷藏松弛20分钟。
2/3. 把原来制做的红豆砂取出，分成9份。水油皮，酥皮分别分成9份。水油皮揉圆，擀成面皮，用水油皮将油酥包起来成球状，按扁，擀成长条状，再卷起，收口朝上压平。再重复操做一次，放入烤盘中，松弛10分钟。
3/3. 取出面团，收口朝上擀成圆形，包入陷料，用包包子的方法包好，收口向下，按扁，擀成圆形放在烤盘中，表面刷上一层鸡蛋液，划上三道口子，放入预热好的烤箱中，190度 中下层烤20分钟。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗氧化、滋阴等功效；
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营养信息
- 老婆饼热量1189 千卡
- 脂肪101.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克