| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于安装风雪护窗361分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1千克）、冰糖（80克）、料酒（1匙）、酱油（1匙）、盐（适量）、草果（1个）、八角（2只）、香叶（3片）
1/6. 把肉切成1.5厘米见方块，加少量水煮，水干油出1/3。
2/6. 油炼干1/3后，把肉炸着微黄，起锅备用，把锅洗净
3/6. 锅里放油50ml，把冰糖放入融化至冒棕黄色泡沫
4/6. 把炸好的肉放入翻炒上色
5/6. 加酱油，盐继续翻炒
6/6. 加料酒，草果，八角，香叶拌匀，装入大碗用蒸锅蒸40-50分钟（自己根据口感适当调整时间），再用炒锅炒至汤汁半干即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润肌肤、补肾养血等功效；可与茄子、蘑菇、大蒜搭配；与菊花、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克