韩国辣白菜的热量和减肥功效

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韩国辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大白菜	克	205千卡	47千卡	3.27克	0.15克
梨	克	197千卡	44千卡	0.4克	0.2克
虾皮	克	70千卡	153千卡	30.7克	2.2克
韭菜	克	60千卡	25千卡	2.089999克	0.81克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
苹果	克	157千卡	52千卡	0.2克	0.2克
总量	1576克	韩国辣白菜热量/卡路里728千卡
热量728千卡，相当于晾衣服364分钟消耗的热量...120

韩国辣白菜的做法共7个步骤

大白菜（1颗）、梨（1个(去了皮核约80左右)克）、苹果（1个(去了皮核约80左右)克）、胡萝卜（1个(100左右)克）、韭菜（20根左右）、虾皮（1小把）、姜（1块(10)克）、大蒜（2瓣(10)克）、白糖（适量）、盐（适量）、糯米粉（适量）、辣椒粉（适量）

1/7. 白菜一片一片掰下来，洗净沥干水。

2/7. 每片白菜叶均匀抹上盐，放置到白菜梆软了，卷起来不会折断。

3/7. 倒去腌出来的水，用清水洗去白菜上的盐份，尝一下味道，如果太咸就用清水多泡一会，然后挤去白菜上的水份，备用。

4/7. 韭菜切成小段，姜、蒜用磨蒜器磨成末，苹果、梨、胡萝卜和虾皮用料理机分别打碎。

5/7. 糯米粉加适量冷水，放入糖搅拌均匀，用小火加热成糊。

6/7. 待糊冷却至常温后，加入韭菜段、辣椒粉、姜末、蒜泥、苹果泥、梨泥、胡萝卜泥和虾皮末拌匀。

7/7. 取一片白菜叶放在糊里挂糊，白菜叶两面都要抹上糊，抹匀后卷起来放入密封罐里，每放一卷，压实，放在常温下发酵，一周以后即可食用。发酵的时间长短取决于放盐量多少和室温高低。

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解渴利尿、通利肠胃等功效；可与火腿、甜椒、板栗搭配；与羊肝、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；

梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、预防高血压等功效；可与百合、姜汁、冰糖搭配；与螃蟹、羊排、猪肉相克，同食可能会引起不适；

苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗癌、宁神等功效；可与大麦、黄瓜、鳙鱼搭配；与萝卜、紫甘蓝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、增强免疫力等功效；可与菠菜、绿豆芽、卷心菜搭配；与樱桃、苹果、茄子相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、温中行气、肾虚阳痿等功效；可与牡蛎、豆芽、黄豆芽搭配；与蜂蜜、牛奶、白酒相克，同食可能会引起不适；