酱烧茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、发汗解表、益肝等功效；可与羊排、基围虾、蛋黄搭配；与黑鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、降血糖、解热等功效；可与黑木耳、鳝鱼、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗衰老、清热生津等功效；可与黄鱼、芥蓝、茭白搭配；与胡萝卜、青鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、滋阴、补钙等功效；可与洋葱、圆白菜、牡蛎搭配；与牛里脊、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、挡辐射、健胃消食等功效；可与猪肝、基围虾、豆腐搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；