| 土豆炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 815克 | 土豆炖牛腩热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡，相当于跆拳道169分钟消耗的热量...600 | |||||
土豆炖牛腩的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩（一块）、土豆（3个）、八角（2颗）、丁香（2颗）、香叶（2，3片）、小茴香籽（适量）、花椒（适量）、桂皮（1块）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/9. 把牛腩切块 半解冻的牛腩最好切
2/9. 把切好的牛腩放到沸水中焯一下 去血水
3/9. 焯好过水的牛腩
4/9. 准备好的调料
5/9. 把准备好的牛腩和调料放进高压锅 加水没过牛腩 加入适量 生抽 老抽 盐和 白糖 高压锅炖15-20分钟
6/9. 20分钟后的牛肉已经软烂
7/9. 切好的土豆下锅
8/9. 根据个人喜欢的土豆的软硬程度 炖10几分钟 随时可以出锅啦
9/9. 出锅后的土豆炖牛肉 味道好极啦
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、养血、补中益气等功效；可与南瓜、菜花、姜搭配；与栗子、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和胃、调中等功效；可与牛肉、牛腩、黄瓜搭配；与圣女果、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炖牛腩热量1694 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质34.21 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠54.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾596 毫克