| 苹果蛋糕派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 448克 | 苹果蛋糕派热量/卡路里2002千卡 | |||
 热量2002千卡，相当于越野摩托500分钟消耗的热量...240 | |||||
苹果蛋糕派的做法共19个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、细砂糖（75克）、鸡蛋（1个）、低筋面粉（200克）、泡打粉（1小勺）、苹果（1个）、细砂糖（30克）、黄油（30克）、柠檬汁（1/2小勺）
1/19. 苹果洗净去皮去核，切片备用
2/19. 30g黄油和30g糖一起放入小锅中
3/19. 小火加热熬煮至变色
4/19. 倒入切好的苹果片和柠檬汁，拌匀后继续小火熬煮
5/19. 至苹果变色后大火收汁，晾凉备用
6/19. 100g黄油放在室温下软化，然后加入75g糖打发
7/19. 分次加入蛋液
8/19. 搅打均匀
9/19. 筛入低筋面粉和泡打粉的混合物
10/19. 拌匀
11/19. 取一部分面坯放入抹过油的派盘中，将底部和四周压实压平，并去掉多余的部分
12/19. 依次摆放好苹果片
13/19. 表面筛适量糖和肉桂粉
14/19. 送入预热好的烤箱中层，上管180度/下管170度，烘烤约35分钟
15/19. 出炉后晾至温热即可食用
16/19. 成品图
17/19. 成品图
18/19. 成品图
19/19. 成品图
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、和中益肺、调整胃肠道等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与百合、海虾、玉米搭配；与地瓜、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 苹果蛋糕派热量2002 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物216.32 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克