| 茄汁藕丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 292千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 茄汁藕丸热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡，相当于水中有氧健身操172分钟消耗的热量...240 | |||||
茄汁藕丸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
藕（400克）、猪肉（100克）、小葱（10克）、姜（10克）、白糖（20克）、料酒（10毫升）、盐（6克）、番茄沙司（200克）、白腊（10毫升）、食用油（500克）、生粉（适量）
1/7. 藕擦成泥。
2/7. 猪肉绞成泥，放葱、姜、盐、料酒拌匀。
3/7. 将藕泥和猪肉泥、盐、糖、鸡精加入适当的生粉搅匀。
4/7. 锅置火上，放油烧至五成热时将藕泥挤成小丸子入锅，炸成外表金黄捞起。
5/7. 锅里留适量的油，加入番茄沙司煸出有气泡，放入少许盐、白糖、白腊炒匀。
6/7. 下入炸好的藕丸煮至2一3分钟，见汁收浓后即可。
7/7. 盛入盘内。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、益胃健脾、散瘀等功效；可与海螺、虾、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补肾气、止消渴等功效；可与苋菜、紫菜、银耳搭配；与驴肉、甲鱼、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁藕丸热量687 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物17.499999 克
- 钠101.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾405 毫克