| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于乡村舞564分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、冰糖（适量）、白糖（适量）、八角（2个）、姜（适量）、大葱（适量）、酱油（适量）、老抽（适量）、白酒（适量）、白醋（适量）
1/14. 五花肉切片冷水下锅烧开去血水
2/14. 捞起热水再下锅
3/14. 水烧开
4/14. 放入五花肉
5/14. 加勺白醋
6/14. 锅热下肉
7/14. 炒两面金黄
8/14. 放入冰糖
9/14. 糖化后加入葱姜蒜
10/14. 肉放进去翻炒上糖色，再下点白酒
11/14. 翻炒入味后加入酱油老抽
12/14. 加入温开水
13/14. 最后加白糖盐调味，大火收汁
14/14. 装盘罗
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与茄子、紫菜、丝瓜搭配；与菊花、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克