| 绵软细致的芋头蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 9千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 195千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 165克 | 绵软细致的芋头蛋糕卷热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡，相当于上厕所504分钟消耗的热量...60 | |||||
绵软细致的芋头蛋糕卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
全蛋（三个162克）、低筋面粉（60克）、黄油（22克）、牛奶（22克）、白糖（60克）
1/5. 芋头清洗干净，蒸20分钟左右。
然后放凉后去皮，取相应份量。（4个蛋用250克，3个蛋用200克）
然后将芋头按成泥，
加入糖粉，
2/5. 再加入软化的黄油，
用打蛋器搅拌成泥状，放冰箱冷藏室冷藏备用。
全蛋放入有温水的小锅中，
再加入白糖，
3/5. 打发至能写八字不消失，
然后将低筋面粉过筛，
蛋糊分次加入面粉，
混合均匀
4/5. 再加入微温的牛奶，混合均匀，
加入化成液态的黄油，
混合均匀，
倒入铺有油纸的烤盘上，
5/5. 烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右。
取出来放凉后，脱去下面油纸，在蛋糕表面抹上芋头馅，
然后用油纸卷起，
放冰箱冷藏30分钟左右，取出切片食用。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、改善睡眠等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与橘子、橙、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 绵软细致的芋头蛋糕卷热量504 千卡
- 脂肪111.4 克
- 蛋白质30.91 克
- 碳水化合物86.2 克
- 钠209 毫克
- 钙352 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾302 毫克