| 非常香的黑芝麻戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 109克 | 非常香的黑芝麻戚风蛋糕热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于拉筋96分钟消耗的热量...150 | |||||
非常香的黑芝麻戚风蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（二个）、低筋面粉（40克）、植物油（20克）、白开水（28克）、熟黑芝麻（5克）、白糖（40克）
1/3. 蛋黄加白糖10克搅拌均匀。
植物油和热水混合后，慢慢地倒入蛋黄中，要小心一点别烫熟蛋黄了。
然后搅拌均匀，颜色会稍发白。
再倒入过筛后的低筋面粉搅拌均匀备用。
2/3. 蛋白分三次加入白糖30克，
打至硬性发泡，如图，打蛋头蛋白呈倒三角。
取一勺蛋白倒入蛋黄面糊中，翻拌均匀，
再重新倒回图六中，
3/3. 翻拌均匀，倒入熟的黑芝麻，
翻拌均匀。
倒入六寸戚风模具中，（我用的是六寸布丁模加布丁心）
烤箱180度预热，中层，烤30分钟左右。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与圆生菜、韭菜、辣椒搭配；与消炎片、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 非常香的黑芝麻戚风蛋糕热量241 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克