港式四杯鸡的热量和减肥功效

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港式四杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
红葱头	克	89千卡	72千卡	2.5克	0.1克
蟹味菇	克	33千卡	25千卡	2.93克	0.1克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
薄荷叶	克	35千卡	70千卡	3.75克	0.94克
总量	395克	港式四杯鸡热量/卡路里314千卡
热量314千卡，相当于拉伸运动126分钟消耗的热量...150

港式四杯鸡的做法共1个步骤

黑凤鸡（1只）、蒜头（十粒）、薑片（十片）、红葱头（十只）、八角（1只-）、花椒（十粒）、蟹味菇（1两）、薄荷叶（50克）、黑芝麻油（150克）、生抽王（100克）、纯牛奶（150克）、竹叶青酒（300克）

1/1. 鸡杀好用啤酒和醋泡半小时去腥。2.冻水将鸡下锅用水烧开捞起去血沫，过冰水去油沫。3.下黑芝麻油热锅将薑蒜爆香下鸡猛炒。4.另起砂锅干热八角花椒薄荷垫底将炒好鸡放入砂锅加奶，生抽，竹叶青也放入面铺蟹味菇薄荷盖好小火焖十分钟。5.从盖顶加150克竹叶青再焖十分钟。出锅香气扑鼻，极品。

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、防癌症、温中健胃等功效；可与洋葱、五花肉、醋搭配；与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、治疗高血压等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、中寒呕逆、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、芳香健胃、杀虫解毒等功效；

蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、延缓衰老、预防便秘等功效；