| 凯撒沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鳀鱼 | 克 | 18千卡 | 183千卡 | 25.4克 | 8.9克 |
| 总量 | 73克 | 凯撒沙拉热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于插花52分钟消耗的热量...114 | |||||
凯撒沙拉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
第戎芥末酱（1tsp）、大蒜（2瓣）、鳀鱼（2-3条）、新鲜柠檬汁（1tbsp）、伍斯特醬（1tsp）、帕玛森芝士（半杯）、初榨橄榄油（半杯）、长叶莴苣（适量）、意式面包（适量）、橄榄油（适量）
1/4. 酱料准备材料：1tsp第戎芥末酱（Dijon Mustard），大蒜2瓣，鳀鱼2-3条（Anchovy），新鲜柠檬汁1tbsp，英國黑醋或伍斯特醬（Worcestershire Sauce）1tsp，帕玛森芝士半杯，初榨橄榄油半杯，盐，黑胡椒适量
沙拉材料：长叶莴苣，意式面包，橄榄油，水煮蛋（可选），培根（可选）
2/4. 首先准备凯撒酱料，将鳀鱼切碎以后与蒜蓉，柠檬汁，伍斯特醬一起混合均匀，加少许盐已经黑胡椒调味；
2.之后缓缓加入橄榄油，边加边搅拌，至合适的浓稠度；接着加入磨好的帕玛森芝士，搅拌均匀即可！
3/4. 将面包切小块，淋上橄榄油，200度烤箱烤10分钟左右至面包变脆，表面呈现金黄色；培根切小片，一起烤至酥脆；
注：这次用的是Ciabatta面包，口感筋道，香味浓郁
4/4. 将长叶莴苣切条，与酱汁混合均匀以后加上鸡蛋，面包，培根以及少许帕玛森芝士即可享用！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、预防感冒、防癌症等功效；可与马齿苋、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
鳀鱼的热量183千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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营养信息
- 凯撒沙拉热量99 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠5499.6 毫克
- 钙206 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾482 毫克