| 蛤蜊炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛤蜊 | 克 | 124千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 269克 | 蛤蜊炖蛋热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡，相当于讲话124分钟消耗的热量...108 | |||||
蛤蜊炖蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3只）、蛤蜊（200克）、盐（1克）、料酒（1勺）、蒸鱼豉油（2勺）、芝麻油（1勺）、葱（适量）
1/6. 蛤蜊放清水洗净，放一点油，传说这样吐的更干净。
2/6. 鸡蛋加盐打散，放1.2倍的水，搅匀。
3/6. 放料酒搅匀，过筛。
4/6. 洗净蛤蜊。
5/6. 蛤蜊放鸡蛋水里。
6/6. 盖上保鲜膜，蒸8分钟即可。放蒸鱼豉油，芝麻油，撒葱花。不好看。应该蛋蒸5分钟，放蛤蜊，再蒸5分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、银鱼、肥牛搭配；与柿子、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚、利小便、化痰等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与柑橘、扁豆、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊炖蛋热量223 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠567.7 毫克
- 钙189 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾278 毫克