| 豆花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 1037克 | 豆花鱼热量/卡路里982千卡 | |||
 热量982千卡，相当于蹲起246分钟消耗的热量...240 | |||||
豆花鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（1条）、内酯豆腐（1盒）、食用油（2汤匙）、盐（适量）、花椒（适量）、干辣椒（2个）、老抽（1茶匙）、郫县豆瓣（2汤匙）、绿豆芽（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、熟花生米（适量）、蛋清（1个）、白酒（1茶匙）、大蒜（适量）
1/12. 鲤鱼洗净，片下鱼肉。
2/12. 鱼肉切片，用蛋清、盐、白酒抓匀后腌10分钟。
3/12. 内酯豆腐放入微波炉高火加热2分钟。
4/12. 焯豆芽。
5/12. 豆芽焯至透明后捞出，铺在豆腐上。
6/12. 炒锅倒油，炒香花椒、干辣椒。
7/12. 放入郫县豆瓣，蒜片小火炒香。
8/12. 倒入热水、盐、老抽大火煮开。
9/12. 改小火，一片片的把鱼皮夹入汤中。
10/12. 改中火煮2分钟。
11/12. 倒入有豆腐和豆芽的碗中。
12/12. 内酯豆腐切片摆入碗中，放入微波炉高火加热2分钟。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、通乳汁、补脾健胃等功效；可与薏米、香菇、红豆沙搭配；与甘草、杨梅、南瓜相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、和脾胃、清洁肠胃等功效；可与桂鱼、川贝、油麦菜搭配；与竹笋、白砂糖、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆花鱼热量982 千卡
- 脂肪5.999999 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠60.1 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾429 毫克