| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1000克 | 红烧肉热量/卡路里3950千卡 | |||
 热量3950千卡，相当于画画878分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（1000克）、花椒（10克）、葱（适量）、大料（10克）、草果（10克）、干辣椒（10克）、香叶（10克）、姜（适量）、大蒜（适量）、食盐（12克）、生抽（10克）
1/9. 猪五花肉100g
2/9. 将肉切成方型肉块。
3/9. 配料：花椒、大料、草果、干辣椒、香叶各10g，葱、姜、蒜适量。
4/9. 冷水焯出血水。备用。
5/9. 炒锅内放底油后，立即放入冰糖，进行慢火炒制，冰糖颜色炒出比较好看。
6/9. 炒到微微起小泡放入焯好的猪肉，猪肉一定要淋干，要不会炸锅，注意安全。
7/9. 放入的猪肉翻炒至金黄色，放入盐和生抽。炒至入味。加入配料：花椒、大料、草果、干辣椒、香叶各10g，葱、姜、蒜适量。
8/9. 加水，末过肉即可，炖半个小时，有少许汤汁即可。本人没加水淀粉，红烧肉越炖时间长越好吃。
9/9. 装盘，撒一些葱花点缀。美味红烧肉，你不想吃一口吗？
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、生津液等功效；可与莴笋、莲藕、蕨菜搭配；与鸭梨、北极虾、乌梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量3950 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克