| 蔓越莓玛格丽特热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 171克 | 蔓越莓玛格丽特热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于粉刷291分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓玛格丽特的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 黄油在室温软化，加入盐，糖粉和过筛好的熟蛋黄。（熟蛋黄过筛的方法：把蛋黄用勺子在筛网反复挤压，不要过于心急，慢慢就会筛好。）
2/8. 用电动打蛋器把加入盐、糖粉和熟蛋黄的黄油打发一下，打到松软为止。（大约几分钟）
3/8. 将蔓越莓切碎倒入黄油中，同时将筛好的玉米淀粉和低筋面粉也倒入进去，搅拌成面团状。（可以用手把材料混合在一起挤压成面团）
4/8. 将揉好的面团放入保鲜袋中，置入冰箱冰冻柜20min。（这样拿出来的面团才容易压成玛格丽特独有的裂纹状）
5/8. 从冰柜拿出面团，揉成同样大小的小团子。（加入蔓越莓后的面团可能不大好揉成型，多捏几次就好了）
6/8. 用大拇指在各个面团上压一下，轻松压出玛格丽特的特色裂纹状。
7/8. 烤箱上层160度，下层160度，预热3min，设置时间25min（可以根据自家烤箱性能来酌情设置时间，同时根据饼干的大小来调整时间）。
8/8. 完成，装盒～（左边是我做的另一中饼干：抹茶芝麻小圆饼，有时间会更新它的做法菜谱）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、益气生津、宽肠胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、去酒毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、清理胃水等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓玛格丽特热量873 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物277.47 克
- 钠10080.6 毫克
- 钙113 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾59 毫克