| 港式陈皮红豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 香米 | 克 | 559千卡 | 335千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 604克 | 港式陈皮红豆沙热量/卡路里1922千卡 | |||

1/5. 陈皮,湘莲,龙芽百合,红豆,泡过夜

2/5. 水泡高于豆豆一个手指位。高压锅选择豆类,压两次。捞出百合,莲子,陈皮。

3/5. 用滤网压出沙。去掉的豆売,扔掉浪费,以造豆沙蓉。

4/5. 泡好小西米,再把之前豆沙,一小把米,再加适量水,放回沙煲慢火煮约一小时。
5/5. 最后半小时,放西米(西米即是泡了半小时),百合,湘莲。西米千万不要放太早。否则会煮到发太大。吃不着了。太迟了,西米又未煮软。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有预防结石、消暑、抗癌等功效;可与鲤鱼、薏米、南瓜搭配;与冬瓜、盐、羊肚相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、祛脂降压、清热除火等功效;可与高粱、银杏、香蕉搭配;
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有化痰、健脾、补肺等功效;
香米的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、帮助消化、中和胃酸等功效;可与猕猴桃、桂圆、绿豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;