| 韩式泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 虾酱 | 克 | 112千卡 | 112千卡 | 10.8克 | 7.6克 |
| 辣椒粉 | 克 | 263千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 1365克 | 韩式泡菜热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡，相当于刮胡子441分钟消耗的热量...120 | |||||
韩式泡菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 大白菜去根对切，切成四大份，然后把盐均匀的涂在白菜根部。腌制2-3小时，看白菜变软即可。
2/8. 用清水洗掉盐，放一边沥干水份。
3/8. 将50g的糯米粉+半杯水煮开，一边煮一边搅动，熬成糯米粥后，关火，放在一边冷却。
4/8. 把2个大拇指大的姜片、一整颗蒜片、半个切片洋葱、半个切片雪梨、半个苹果、100g虾酱、2勺鱼露、100g辣椒粉、2大勺糖、打成汁。和糯米粥混合搅拌在一起。
5/8. 白萝卜叉成丝，一把韭菜切自己喜欢的大小，与4混合搅拌在一起（或者可以在加胡萝卜丝、青葱丝）
6/8. 把沥干水的白菜上涂抹上拌好的汁。
7/8. 装入保险盒
8/8. 用保鲜膜盖上后在盖上保险盒盖子。放冰箱4-7天可以食用。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、养胃生津、解渴利尿等功效；可与猪肉、鸭肉、板栗搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、舒筋活血、补血等功效；可与赤小豆、桂花、莲藕搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、健脾胃、促进消化等功效；可与鸡蛋、北极虾、基围虾搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
虾酱的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、促消化、催乳等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、解毒、肾虚阳痿等功效；可与黄豆芽、鹌鹑蛋、豆芽搭配；与牛奶、菠菜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 韩式泡菜热量882 千卡
- 脂肪18.35 克
- 蛋白质31.349999 克
- 碳水化合物168.81 克
- 钠511 毫克
- 钙834 毫克
- 铁12.78 毫克
- 钾2185 毫克