| 蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 319克 | 蛋糕热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于健身操223分钟消耗的热量...280 | |||||
蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（四枚）、细砂糖（120克）、低筋面粉（130克）、鲜奶（30克）、色拉油（30克）、盐（1/2小匙）
1/14. 鸡蛋打入干净的无油的盆内，海绵蛋糕不像戚风蛋糕要求那么高，看到我盆里的水珠了吗，呵呵，不影响效果，只要没油就行！
2/14. 加入细砂糖，海绵蛋糕不要轻易减少糖的用量，否则会使蛋糕不易膨发和减少蛋糕的湿润度哦
3/14. 用电动打蛋器以中速打至颜色由黄色转为浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流到表面可以画出8字，并在几秒内消失，表明已打发好。
4/14. 分两次筛入低筋面粉，每筛入一次，都要用像皮刮刀轻轻翻拌。翻拌的时候不可画圈，要从底向上翻出，要轻要快，以免蛋糊消泡。
5/14. 鲜奶、色拉油、盐混合
6/14. 用手动打蛋器打至奶油混合
7/14. 取一小部分打好的蛋糊倒入牛奶和油的混合物中，用像皮刮刀拌匀，然后再倒入蛋糕糊中，用橡皮刮刀彻底翻拌均匀即可。
8/14. 将蛋糕糊倒入面包机内桶，记得桶底要刷薄油啊，并轻摔几下，震出气泡。直接选择烘烤模式啊 ，千万不要选择蛋糕模式。不然会重新拌面，要三个小时呢。
9/14. 这是烤了45分钟时的样子
10/14. 一个小时到，蛋糕出炉喽！
11/14. 看着不错吧
12/14. 切开看看，内部组织结构不错吧，很松软吧！
13/14. 再来一张
14/14. 松软吧
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、清热解毒等功效；可与香椿、北极虾、辣椒搭配；与鹅肉、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗氧化、促进伤口愈合等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕热量1039 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾138 毫克