| 苦瓜炒咸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 398克 | 苦瓜炒咸蛋热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于弹风琴105分钟消耗的热量...150 | |||||
苦瓜炒咸蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、咸鸭蛋（1个）、食用油（适量）、盐（适量）
1/4. 准备苦瓜一根，咸鸭蛋1个（自己做的咸鸭蛋）
2/4. 将苦瓜切片，越薄越好，这样可以好得快
3/4. 咸鸭蛋去壳捣碎备用。
4/4. 油烧辣，放苦瓜，炒得快好时放盐，盐适量即可，不可以太咸。再炒几下倒入捣碎的咸鸭蛋，翻炒几下起锅。这道菜讲究原汁原味，不建议放味精。苦瓜的苦却带着咸蛋黄的味道，连不喜欢吃苦瓜的宝贝也要多吃一些了。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗氧化、养血滋肝等功效；可与猪肝、鸭蛋、洋葱搭配；与豆腐、山竹、猪骨相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有丰肌、滋阴、清热美肤等功效；与甲鱼、布朗、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒咸蛋热量262 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质13.4 克
- 碳水化合物7.3 克
- 钠2708.6 毫克
- 钙132 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾374 毫克