| 红糖红枣发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 130千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 382克 | 红糖红枣发糕热量/卡路里1226千卡 | |||
 热量1226千卡，相当于看电视817分钟消耗的热量...90 | |||||
红糖红枣发糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红糖（35克）、红枣（8颗左右）、低筋面粉（200克）、发酵粉（5克）、温水（少许）、鸡蛋（1个）
1/7. 将低筋面粉过筛
2/7. 过筛后加入发酵粉，发酵粉用15g左右的温水溶解后再加入面粉中，和面粉搅拌均匀
3/7. 然后加入红糖粉，红糖用大约30g温水搅拌并溶解后再加入面粉，水一定不能太多。如果不小心水加多了，可以再适量添加一些面粉
4/7. 再加入一个鸡蛋，搅拌均匀
5/7. 搅拌成这样比较粘稠的面团即可。
6/7. 然后将面团放入碗中摆好形状，红枣去核，切成两半，按入面团内
7/7. 用保鲜膜封住半小时，在常温下发酵，如果温度太低可以放在微波炉中旁边放一碗热水。发酵半小时后取出，再蒸20分钟。用筷子戳进去，若是筷子没有黏则已经蒸熟了。蒸熟后可以在锅内再焖5分钟拿出即可。
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、益气补血、护肤等功效；可与小米面、姜、荷兰豆搭配；与牛奶、竹笋、肥牛相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保护肝脏、滋养阴血、保肝护肝等功效；可与黑豆、薏仁、牛奶搭配；与螃蟹、胡萝卜、银鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖红枣发糕热量1226 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物244.6 克
- 钠27.2 毫克
- 钙214 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾824 毫克