| 红烧排骨配蘑菇，人间美味超简单热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 661克 | 红烧排骨配蘑菇，人间美味超简单热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于槌球518分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧排骨配蘑菇，人间美味超简单的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、蘑菇（半斤）、盐（适量）、酱油（适量）、白糖（一小勺）、朝天椒（6只）、八角（2只）、姜（5片）
1/7. 排骨买来切的比较大，自己改小一点，然后洗干净，觉得焯水太麻烦，于是用开水冲了两遍
2/7. 蘑菇就按照平时做汤时的样子撕开，洗干净，待用。
3/7. 生姜，朝天椒切碎，八角掰开备用
4/7. 锅里倒油，七成热加朝天椒和生姜碎末，小火爆香。
5/7. 把排骨倒进锅里，大火翻炒，刚开始炒水比较多，隔一会翻一下。炒到水少了，油炸的滋滋的声音出来。加盐，炒大概五分钟
6/7. 加酱油上色，加了小半勺糖，不加也可以，看个人口味。继续炒个两分钟，这时候锅里有很多油了
7/7. 把蘑菇倒进去。瞬间吸收掉好多油。翻炒均匀，盖上锅盖，三分钟后打开盖，锅里都是蘑菇炖出的水，尝尝味道加点盐，继续盖上，直到大部分水都收掉。蘑菇本身很鲜，所以我做蘑菇都不加鸡精。直接出锅了
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、滋阴等功效；可与洋葱、南瓜、丝瓜搭配；与香菜、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进食欲、帮助消化、降血压等功效；可与荷兰豆、鲫鱼、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨配蘑菇，人间美味超简单热量1295 千卡
- 脂肪20.74 克
- 蛋白质21.58 克
- 碳水化合物4.79 克
- 钠49.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克