| 拌面蘑菇酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干黄酱 | 克 | 146千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 总量 | 455克 | 拌面蘑菇酱热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于吃东西312分钟消耗的热量...120 | |||||
拌面蘑菇酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
干黄酱（一袋）、香菇（8-9朵）、木耳（一小把）、花生仁（一小把）、香其酱（一袋）、盐（少量）、葱（少量）、大蒜（少量）、食用油（少量）
1/5. 干黄酱，香其酱同时倒入小盆里，用筷子拌匀适当加一大碗温水进去，用筷子不停的搅拌，搅拌到全部化开为止里面不能有块。（相片忘记拍）
2/5. 香菇洗净切丁，木耳泡发切丁。葱蒜切丁。
3/5. 锅里加入适量油，小火加热，放入花生米用产子不停翻炒。直到花生米全部变开，关火继续翻炒几下出锅倒入碗里。用擀面杖把花生米撵碎备用。
4/5. 锅里炒花生米的油接着加热放入葱蒜煸炒，倒入切好的香菇，木耳翻炒。加少量的盐炒出香味关火出锅备用。（盐的多少根据香菇木耳的量放）
5/5. 锅里加适量的油加热，倒入拌好的酱小火炒，不停的翻炒以免糊锅。炒5、6分钟尽量把酱里的油炒出来，下入之前炒好的香菇，木耳，花生米，翻炒均匀出锅。
食材功效信息
干黄酱的热量138千卡（每100克）；具有开胃助食、健脑、保持血管弹性等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、降血压、预防佝偻病等功效；可与牛肉、木瓜、仔鸡搭配；与海虾、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、益气、止血止痛等功效；可与荸荠、竹笋、海蜇搭配；与海螺、猪血、萝卜相克，同食可能会引起不适；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有清咽止咳、增强记忆、治疗高血压等功效；可与豆浆、猪蹄、鲫鱼搭配；与螃蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拌面蘑菇酱热量625 千卡
- 脂肪45.84 克
- 蛋白质26.78 克
- 碳水化合物54.95 克
- 钠3620.2 毫克
- 钙96 毫克
- 铁11.26 毫克
- 钾961 毫克