| 翡翠金银双脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 386克 | 翡翠金银双脆热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于水上排球27分钟消耗的热量...180 | |||||
翡翠金银双脆的做法共15个步骤
食材主料/辅料
银（绿豆）芽（400克）、金针菇（100克）、苦瓜（一截）、红椒（少许）、青椒（少许）、洋葱（少许）、姜（三片）、大蒜（2瓣）、盐（半茶匙）、胡椒（少许）、白醋（3茶匙）、香油（少许）
1/15. 主要食材：绿豆芽400克，金针菇100克，苦瓜少许
2/15. 白醋、香油、胡椒等调味品
3/15. 苦瓜取一小截，从圆周3/4处切开，掏空瓜瓤，洗净、切薄片。入开水中焯一下
4/15. 焯好的苦瓜捞起过凉水，码放在盘子周围
5/15. 金针菇切去根部，洗净，入开水焯一下，1分钟不到即可
6/15. 焯好的金针菇过凉水、沥干水分，摆在盘中
7/15. 绿豆芽摘净根部、洗净备用
8/15. 将绿豆芽入开水中焯一下，稍软即可
9/15. 绿豆芽过凉水、沥干水分，摆在金针菇上
10/15. 青红椒、洋葱切细粒，姜蒜切末备用
11/15. 姜蒜末用白醋调汁
12/15. 味汁中加适量食盐、胡椒
13/15. 将青红椒、洋葱粒倒入味汁中，调匀
14/15. 将调味汁淋在绿豆芽上
15/15. 淋上几滴香油即可
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与猪肚、鸡肉、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、抗肿瘤、抗癌等功效；可与茄子、小米、芦笋搭配；与虾、猪骨、猪大排相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 翡翠金银双脆热量81 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.1 克
- 碳水化合物7 克
- 钠6.8 毫克
- 钙14 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾385 毫克