| 蜜汁鸡卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 858克 | 蜜汁鸡卷热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于压腿443分钟消耗的热量...150 | |||||
蜜汁鸡卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2只）、胡萝卜（少许）、西芹（少许）、大蒜（3瓣）、姜（1小块）、蜂蜜（3汤匙）、生抽（2汤匙）、老抽（大半汤匙）、辣椒粉（半汤匙）、盐（适量）、食用油（适量）
1/14. 主料；
2/14. 用刀尖把鸡腿从中间划开；
3/14. 在小骨头部沿骨头一圈切断肉部分；
4/14. 揪起小骨头，另一只手压住鸡腿肉就和骨头分离了；（我自己操作自己拍照，各位看官需要加点想像哦~~）
5/14. 下面连着骨头部分还要切开一下；
6/14. 鸡腿肉和骨头就完全分开了；要切丁切条做鸡卷都随意啦~~
7/14. 胡萝卜和西芹切小条，长度与鸡腿肉一样长；姜蒜切片；
8/14. 鸡腿肉放碗里，加入姜片蒜片；
9/14. 再加入蜂蜜、生抽、老抽、辣椒粉、盐和油适量拌匀；
10/14. 盖上盖子腌制3小时以上；没有盖就用保鲜膜吧~
11/14. 腌好的鸡腿肉在千团精工锡纸上展开，放上胡萝卜和西芹；
12/14. 卷起后用锡纸裹紧；
13/14. 烤箱预热220度，将鸡肉卷放在烤箱中层，烤40分钟；
14/14. 烤好后切块即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益五脏、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、抗癌等功效；可与西瓜、大米、羊排搭配；与红枣、辣椒、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、镇静、镇静安神等功效；可与莲藕、腐竹、红薯搭配；与鸡肉、虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁鸡卷热量1107 千卡
- 脂肪13.42 克
- 蛋白质18.61 克
- 碳水化合物11.96 克
- 钠318.4 毫克
- 钙23 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾381 毫克