| 柠檬果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 383克 | 柠檬果酱热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于乐队演奏34分钟消耗的热量...240 | |||||
柠檬果酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
柠檬（8个）、老冰糖（2斤）
1/7. 老规矩，柠檬用盐使劲搓，搓出柠檬香味，然后放盐水里泡半个小时
2/7. 柠檬切四半，像剥橙子一样剥开果肉，再把果肉外面的白皮去掉，果肉放在干净的盆里！由于一个人操作，就不拍照啦！嘿嘿
3/7. 取柠檬皮太费事，要想柠檬果酱不苦涩，一定要把柠檬皮上白色的瓤去掉！我是直接把柠檬皮放在案板上，白色朝上，然后用刀慢慢的把白瓤去掉，好痛苦~这样取出来的柠檬皮有嚼劲！然后切丝
4/7. 可以把柠檬皮焯一下开水，如果白瓤取的干净，是只有一点点苦味，可以忽略的！如果实在不喜欢苦味，焯一下开水！
5/7. 把柠檬皮和柠檬果肉放在一起，放入1000g冰糖，腌制12小时，更入味！中途拿出来搅拌，让冰糖融化
6/7. 开锅，熬~稍微加一点点水，在放入另外1000g冰糖，先大火烧开10分钟，然后小火不停的熬，熬，熬！因为是老冰糖，颜色很好看，琥珀色
7/7. 到浓稠状态，盛入事先消毒好的玻璃瓶！尽量装满一点！倒扣晾凉！果皮好诱人，
食材功效信息
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃醒脾、生津解暑等功效；可与羊排、鸡肉、马蹄搭配；与山楂＋牛奶、牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬果酱热量134 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质1.1 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠1.1 毫克
- 钙101 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾209 毫克