| 家乡咸丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大白菜 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 总量 | 1187克 | 家乡咸丸热量/卡路里2184千卡 | |||

1/1. 先将所有材料切小块。烧热锅放油再把材料爆炒炒至半熟放入大白菜再炒几分钟加水煮、十分钟。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强筋壮骨、活血脉等功效;可与茼蒿、首乌、松子搭配;与芹菜、鲤鱼、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、滋阴、补肾养血等功效;可与卷心菜、紫菜、菜花搭配;与刀豆、何首乌、龟相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防治感冒、抑癌、防治肝硬化等功效;可与豌豆、豆腐、葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抵抗力、通利肠胃、帮助消化等功效;可与田螺、火腿、冬瓜搭配;与兔肉、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、健脾养胃、补中益气等功效;可与鸭肉、兔肉、百合搭配;与鸡胸肉、苹果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;