| 鸡排最新做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 86克 | 鸡排最新做法热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡，相当于瑜伽23分钟消耗的热量...150 | |||||
鸡排最新做法的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿排（3块）、香菜（少许）、20度稻香米酒（1大匙）、黑胡椒粉（少许）、蒜末（10千克）、辣酱油（4大匙）、低筋面粉（300克）、盐（1小匙）、白胡椒粉（少许）、鱼露（2大匙）、姜（10千克）、泰式辣椒酱（1大匙）
1/6. 把姜、蒜头捣碎然后把汁挤出来，或者直接使用。
2/6. 鸡腿肉加上所有腌料以及挤出来的姜、祘汁混合或者末拌匀。
3/6. 将鸡排上的血块拔除，清洗干净后放入容器中，再加入所有调味料，用双手抓拌3分钟直到调味料完全溶解后，腌渍2小时或者过一宿备用。
4/6. 制作淋酱，将泰式酸甜辣酱、泰式辣椒酱、辣酱油混合拌匀即可。
5/6. 在一个大盘子里倒进面粉，把腌好的鸡肉裹上面粉后迅速放进水里拿起来再丢进面粉里让他裹上面粉。
6/6. 裹好面粉的鸡肉放进中火的油锅油炸，快好的时候转大火炸至金黄色后捞起，沥油1分钟后放入盘内，淋上酱汁并洒上香菜即可。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、发汗透疹、治疗感冒等功效；可与羊骨、胡萝卜、羊排搭配；与黄瓜、五花肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解毒、促消化、防腐抑菌等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、杀菌、排毒清肠等功效；可与五花肉、玉米面、猪肉搭配；与大葱、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡排最新做法热量57 千卡
- 脂肪3.65 克
- 蛋白质13.89 克
- 碳水化合物74.56 克
- 钠299.6 毫克
- 钙512 毫克
- 铁11.29 毫克
- 钾1815 毫克