| 小熊蛋黄酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 263克 | 小熊蛋黄酥热量/卡路里928千卡 | |||
 热量928千卡，相当于泡澡464分钟消耗的热量...120 | |||||
小熊蛋黄酥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、蛋黄（4个）、砂糖（35克）、黄油（20克）
1/8. 第一次做，忘记拍照了，先融化黄油！我用微波炉20秒融化！
2/8. 蛋黄蛋清分离，低筋面粉称重放入干净容器，砂糖称重！
3/8. 砂糖与融化好的黄油放入容器搅拌均匀
4/8. 面粉与蛋黄搅拌成面团，蛋黄一个个放，先放一个搅拌之后再放一个，我太急了，所以三个蛋黄被我全部放进去了，不过也没有太多关系！
5/8. 将搅拌好的面团和黄油砂糖混合，搅拌至光滑！
6/8. 用擀面杖擀成面饼，厚度按自己喜欢的厚度来！用饼干模具压出样子！
7/8. 烤盘上铺好油纸，放上压好的饼干，将最后一个蛋黄打散，将蛋黄刷在饼干上！
8/8. 烤箱180度预热5分钟，将烤盘放入中层，上火160，下火180，烤20分钟，然后翻面，上下火180，烤5分钟，就可以出炉了！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、美容护肤等功效；可与圆生菜、小米、茼蒿搭配；与茶叶、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调味、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 小熊蛋黄酥热量928 千卡
- 脂肪125.94 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物183.57 克
- 钠172.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾195 毫克